MEMBUAT KUE BASAH

Cara Membuat Kue Basah

Untuk anda yang penasaran dengan Cara Membuat Kue Basah, pada kesempatan kali ini Garismiring.com akan memberikan Resep Kue Basah Modern dan tradisional yang bisa menjadi referensi bagi anda yang ingin membuat kue basah. Yang perlu anda lakukan hanya membaca resep secara teliti dan mempersiapkan bahan apa saja yang diperlukan, seperti di bawah ini:

Cara Membuat Kue Basah Modern

Resep Kue Brownies Kukus

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 50 gr coklat bubuk
• 125 gr terigu, ayak dan aduk rata bersama coklat bubuk
• 75 ml susu kental manis
• 1 sdt emulsifier
• 225 gr gula
• 175 ml minyak goreng
• Pasta coklat secukupnya, sesuai selera
• 100 gr dark cooking coklat, lelehkan dan campur dengan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Brownies:

1. Kocok telur, gula, pasta coklat dan emulsifier hingga mengembang rata dan kaku.
2. Masukan campuran terigu serta coklat bubuk, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran minyak dan coklat yang telah dicairkan, lalu aduk kembali hingga adonan merata.
4. Sisihkan sepertiga adonan dan campur dengan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Bagian pertama kukus selama 10 menit lalu tambahkan adonan dengan susu kental manis dan diamkan sekitar 10 menit.
6. Masukkan sisa adonan tanpa susu kental manis, kemudian lanjutkan untuk mengukus selama kurang lebih 20 menit.
7. Jika terlihat sudah matang, angkat kue brownies kukus dan siap untuk disajikan.

Cara Membuat Kue Basah Tradisional

Resep Kue Nagasari

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung beras
• Gula pasir secukupnya
• 1 lt santan kental dari satu buah kelapa
• 3 buah pisang tanduk matang, potong-potong
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus, potong-potong

Cara Membuat Kue Nagasari:

1. Campur tepung beras dengan setengah liter santan, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Masak sisa santan dengan daun pandan, gula serta garam lalu aduk dan masak hingga mendidih.
3. Campurkan adonan tepung beras dengan adonan santan, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
4. Ambil satu sendok adonan yang diletakkan diatas daun pisang lalu masukkan potongan pisang, kemudian bungkus adonan dengan daun hingga tertutup semua bagian. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
5. Kukus adonan yang telah terbungkus daun pisang dan tunggu hingga matang.
6. Setelah terlihat matang, angkat dan kue nagasari pun siap untuk dihidangkan.

Dengan pilihan Resep Kue Basah seperti diatas, anda bisa membuat salah satu kue basah yang anda sukai atau bisa jadi jika anda membuat kedua kue basah dari resep diatas, lalu dihias sesuai dengan keinginan anda masing-masing.

CARA MEMBUAT CUCAKE KUKUS

Resep cupcake kukus – Anda suka makan cupcake? Biasanya cupcake dibuat dengan menggunakan oven, namun kali ini kita akan mencoba membuat cupcake kukus. Untuk rasa yang dihasilkan, dijamin bakal menggugah selera Anda. Selain itu, kita juga dapat menambah variasi-variasi lain dalam cupcake kukus yang bakal kita buat ini, bahkan kelembutan cupcake kukus tak kalah dengan cupcake hasil oven-an. Nah, Anda penasaran kan bagaimana cara membuatnya. Untuk membuatnya, siapkan dahulu bahan-bahan yang dibutuhkannya.

Cara Membuat Cupcake Kukus Enak

Untuk membuat cupcake ini, pertam Anda harus menyiapkan segala perlengkapan dan juga bahan yang dibutuhkan. Ingat, kue ini tak memerlukan oven dalam pembuatannya, hanya memerlukan tempat pengukusan kuenya saja. Untuk bahan dan Resep cupcake kukus yang dibutuhkan adalah.
Bahan :

- 125 gram margarine.

- 80 ml susu segar cair.

- 2-3 butir telur.


- 150 gram gula kastor.

- 200 gram tepung terigu.
 
- 30 gram cokelat bubuk.

- 1 sdt vanilie.

- 1 sdt pasta cokelat.

- 1 sdt soda kue.


Cara pembuatannya :
o pertama siapkan dandang yang nantinya untuk mengukus, dan juga siapkan loyang muffin atau dapat menggunakan loyang bolu kukus yang berlobang dengan ukuran berdiameter 6 cm yang dengan diberi kertas cupcake.
o Cairkan mentega bersama dengan susu, ingat, hanya sampai mentega mencair dan jangan sampai mendidih. Kemudian angkat lalu sisihkan.
o Kocok gula dan telur, namun hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih terlalu banyak. Kemudian masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, vanilie baking powder dan juga soda kue. Aduk secara merata.
o Masukkan pasta cokelat beserta margarine leleh, aduk secara merata.
o Tuangkan adonan kedalam loyang hingga hampir penuh (kira-kira hingga 7/8). Lalu kukus selama ± 20 menit/hingga matang. Disarankan untuk menutup dandang dengan serbet, untuk menghindari jatuhnya tetesan air kedalam kue.
o Angakt kemudian tiriskan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
o Cupcake kukus siap disantap.
Untuk cupcake yang baru saja kita buat, kira-kira untuk 8-10 buah cupcake. Bila Anda ingin menambahkan variasi pada cupcakenya, dapat ditambah dengan butiran cokelat chip, parutan keju atau potongan cokelat atau juga kismis. Anda juga dapat menggunakan Resep cupcake kukus yang lebih inovatif untuk menghasilkan cupcake yang berkualitas.